Cele mai noi articole din revistă

Jurnal de gatit fin

Nu, mâncarea mea nu îngraşă!

Afisari640

„Las‘ că o să te îngraşi tu!” sau „Uite-aşa o să te îngraşi, tu!” mai aud, din când în când, în ultima vreme. Cam de când am pus blog-ul pe „linia de plutire”. Mă surprinde? Ah, nu, nu mă surprinde. Pentru că lumea (toată lumea) tinde să aibă o complicată relaţie cu mâncarea…Şi la fel […]



Mai mult

Și bucătăria poate fi pozitivă

Afisari417

…uneori, când gătesc, mă gândesc la străbunica mea. S-a născut cu exact 100 de ani înaintea mea și a murit cu 3 ani înainte de a mă naște. Mi-ar fi plăcut s-o cunosc, dar despre ea au rămas doar poveștile aproape fantastice.  O vindecătoare. Asta a fost. Pentru că ori de câte ori aveau o […]



Mai mult

Salată de vinete vs. Mirza Ghassemi – o revelație

Afisari473

Întotdeauna am spus: de vrei să cunoști sufletul unui popor trebuie să stai cu el la masă. Să-i guști mâncarea… băutura. Iar dacă ești curios să împingi puțin ușa întredeschisă spre sufletul său, e suficient să-i păturnzi în bucătărie. Când se află în preajma mâncării, oamenii suportă o transformare magică. Se deschid ca prin minune. […]



Mai mult

Lingura de supă, vrăjitoria şi o inimă

Afisari362

Mă întreb, uneori, dacă lichidul fierbinte încărcat de arome capturat într-o lingură de supă are puterea de a fura inima cuiva. Cred că are. Pentru că „dragostea trece prin stomac”, spun unii…   credit foto: DREIER dar, oare, într-adevăr iubirea trece prin stomac? Aşa o fi, dacă ne gândim că există triburi pentru care sufletul […]



Mai mult

Cinnamon și alte mistere…

Afisari427

ele sunt fapturile cu suflet adanc de poveste… au strabatut desertul incarcate in cosurile grele de rachita pe spinarile curbate ale camilelor si s-au pierdut in obrazul roscat al soarelui, cand au reusit sa scape, fasii, prin colturile plesnite ale pachetelor. foto credit: treehuger si ne spun o poveste. despre copaci inalti, nemaivazuti, cu fructe […]



Mai mult

….şi când te gândeşti că aş fi ars şi apa…

Afisari353

…e ciudat, dar cu vreo 10 ani în urmă nu mi-aş fi imaginat că posed o asemenea pasiune. Gătitul, că despre el este vorba, m-a surprins precum o briză uşoară de vară într-o zi fără vânt, apăsătoare, şi nu vorbesc, în niciun caz, de primii cartofi prăjiţi pe care i-am pregătit. Cu cârpe în cap, […]



Mai mult
Promoții & Reduceri