Bucătărie orientală

Mâncarea în vremea COVID: Ouă Cilbir. Turcești adică

Mâncarea în vremea COVID: Ouă Cilbir. Turcești adică

5 of 5

După ce am rezolvat pe anul acesta problema ouălor de Paști, poate că ar trebui să ne mutăm atenția de la ele, ca să ne ocupăm de altă ”problemă”, și...

Get Recipe

Labneh (sau cum să aduci extraordinarul în viața ta)

Labneh (sau cum să aduci extraordinarul în viața ta)

4.5 of 5

La început au fost condimentele. Prafurile…ierburile…boabele…pudrele…poțiunile… uleiurile… De ele m-am îndrăgostit prima dată. Și după ce le-am luat – pe rând – de la magazine, bazare, piețe de condimente sau...

Get Recipe

Rețetă vegană (de post). Tofu tandoori cu paste, de inspirație indiană

Rețetă vegană (de post). Tofu tandoori cu paste, de inspirație indiană

5 of 5 20 Minutes 4

Dacă ai decis să ții post, asta nu înseamnă că trebuie să te pedepsești mâncând alimente nesănătoase sau în combinații nefericite. Care vor ajunge, la finalul perioadei, să-ți facă rău....

Get Recipe

Simplitatea și deliciul absolut: hummus cu ardei copt

Simplitatea și deliciul absolut: hummus cu ardei copt

5 of 5 5 Minutes 1

Dacă ar fi să transpui în mâncare imaginea simplității sofisticate, atunci cu siguranță, ea ar putea împrumuta, fără îndoială, chipul hummusului. E incredibil cum, odată ce ai gustat din bobul...

Get Recipe

Cea mai simplă rețetă de hummus

Cea mai simplă rețetă de hummus

5 of 5 4

Decât să cumperi hummus de la magazin, încărcat cu fel de fel de conservanți nesănătoși, mai bine pregătește-l acasă. De origine orientală, hummusul este o pastă din năut savuroasă și...

Get Recipe

Light & Fast. Năut cajun, crocant

Light & Fast. Năut cajun, crocant

5 of 5

Nu știu dacă am mai spus asta, însă diavolul meu, cel care îmi dă târcoale când mi-e foame, mai ales, e…sărat. Dulciurile mă lasă rece în cea mai mare parte...

Get Recipe

Light & Fast. Ouă cilbir - poșate, în sos de iaurt

Light & Fast. Ouă cilbir – poșate, în sos de iaurt

5 of 5 3 Minutes 2

Sunt în criză de timp, deci nu pot sta prea mult cu voi, din păcate, însă nu pot să nu vă împărtășesc o descoperire remarcabilă: ouăle cilbir, o specialitate turcească....

Get Recipe

Shakshouka - sau cum se gătesc ouăle în Orient

Shakshouka – sau cum se gătesc ouăle în Orient

5 of 5 30 Minutes 2

Plin de arome interesante se dovedește a fi Orientul. Și dacă îți plac condimentele știi prea bine că multe dintre ”prafurile” magice necesare într-o bucătărie inspirată și interesantă vin de...

Get Recipe

Cum să faci pastă și sos tahini

Cum să faci pastă și sos tahini

5 of 5

Chiar dacă nu ești un aventurier în ale mâncării și mâncatului și nu-ți dorești să mergi în Asia, Peru sau Polinezia Franceză pentru a vedea ce mănâncă oamenii pe-acolo, e...

Get Recipe

Light&Fast: Crutoane sau Chips-uri din lipie

Light&Fast: Crutoane sau Chips-uri din lipie

5 of 5

Doamne…..nu am răbdare deloc. Deloc, deloc. Adică nu pot sta liniştită ca „oamenii botezaţi” (după cum zice mama) nici măcar 5 minute. Şi chiar şi în somn mă agit. Sau...

Get Recipe

Pâine indiană - perfectă cu orice

Pâine indiană – perfectă cu orice

5 of 5

…mi se pare normal ca atunci când eşti cu burta plină nici să nu-ţi pese de mâncare… Cam aşa s-a întâmplat cu noi ieri, când după ce ne-am trezit şi...

Get Recipe

Două supe de inspiraţie asiatică: supă cremă de porumb & supă uşoară de ou

Două supe de inspiraţie asiatică: supă cremă de porumb & supă uşoară de ou

5 of 5

Azi nu prea am chef de scris poveşti nemuritoare, aşa că voi fi scurtă: şi la vorbă şi la reţete. Pentru că, îndrăgostită până peste cap de mâncarea asiatică am...

Get Recipe