Cele mai noi articole din revistă

Azi călătorim în ASIA cu soba și zucchini noodles în sos dulce-acrișor


advertisement

În ultimele două zile am călătorit mult aici, la rețetefine.ro. Am început duminică, ușor, cu un drum imaginar și gustos în Grecia și în țările măslinilor, printr-un brunch cu aromă de Mediterana, după care ieri, ne-am oprit pentru câteva minute în lumea orientală. Am făcut-o prin intermediul hummusului pe care orientalii îl iubesc atât de mult, însă după ce am gustat preparatul acela savuros, am trecut pe aripile gândului oceanul, pentru o scurtă oprire în America de Sud. Acolo ne-am delectat cu minunatul chili con carne și ne-am scufundat pentru aproximativ o jumătate de oră în atmosfera plină de energie a lumii sud-americanilor.

Azi călătorim în ASIA cu soba și zucchini noodles în sos dulce-acrișor

 

Azi călătorim în ASIA cu soba și zucchini noodles în sos dulce-acrișorPe toate acestea le-am făcut fără ca măcar să ne părăsim bucătăriile și mesele de acasă, aceasta fiind una dintre particularitățile gătitului. Prin intermediul ingredientelor, condimentelor și al preparatelor poți pleca de-acasă la fel de rapid ca gândul, care astăzi ne poartă spre Răsărit.

Azi călătorim în ASIA cu soba și zucchini noodles în sos dulce-acrișor

 

Azi călătorim în ASIA cu soba și zucchini noodles în sos dulce-acrișor

Azi călătorim în ASIA cu soba și zucchini noodles în sos dulce-acrișorCu alte cuvinte am aprins focurile din sobă și, după câteva tăieturi de cuțit și trei linguri de ulei încinse în wok, ne-am trezit în Asia, unde prânzul ne-a prins mâncând cu poftă câte o porție de soba noodles ”made in Japan”, pregătiți cu ”tăiței” din zucchini într-un sos îndulcit cu o lingură de miere de albine.

Zucchini și soba noodles în sos dulce-acrișor

Ingrediente:

*1 mănunchi de tăiței soba (se găsesc la Carrefour, la raionul cu produse internaționale), sau, dacă n-ai, poți folosi tăiței obișnuiți

*2 zucchini

*1 ardei capia

*3 căței de usturoi

*1 ceapă

*1 vârf de cuțit de fulgi chilli

*3 linguri de sos de soia

*1 lingură de miere de albine

*1 lingură de oțet de orez

*sare și piper, dacă e cazul

*semințe de susan ușor rumenite pentru decorat

Azi călătorim în ASIA cu soba și zucchini noodles în sos dulce-acrișor

Preparare:

1.Pune tăițeii la fiert, conform instrucțiunilor de pe ambalaj

2.Taie zucchini de-a lungul, in felii foarte subțiri, pe car, apoi, le tai fâșii fine, care au aspect de tăiței

3.Taie ceapa, usturoiul și ardeiul bastonașe subțiri

4.Într-un wok încinge 2 linguri de ulei, după care adaugi ceapa și usturoiul.

5.Combină sosul de soia cu mierea, fulgii de chilli și puțină apă și toarnă-le peste ceapă și usturoi. Lasă la fiert, la foc iute, până se înmoaie ceapa și usturoiul (aprox. 1 minut)

Azi călătorim în ASIA cu soba și zucchini noodles în sos dulce-acrișor

6.Adaugă în wok ardeiul și ”tăițeii” de zucchini și amestecă până când sosul ajunge peste tot. Lasă la foc aproximativ 5 minute.

7.După ce tăițeii soba au fiert, scurge-i și adaugă-i peste legume. Amestecă totul. Gustă și potrivește gusturile. Nu uita. Gustul nu trebuie să fie nici prea dulce, nici prea acru, nici prea sărat. Dacă ți se pare că tăițeii sunt prea dulci, mai adaugă puțin oțet de orez. E posibil să mai fie nevoie și de puțină sare.

Azi călătorim în ASIA cu soba și zucchini noodles în sos dulce-acrișor

8.Așează tăițeii pe farfurii și decorează-i cu câteva semințe de susan rumenite într-o tigaie la foc iute, fără grăsime.

 

Dacă îți place, dă un like și un share:

Adăugată de

Promoții și reduceri

Alexandra

Gatitul ca o pasiune, nu ca necesitate. Revista aceasta este o călătorie. În alte lumi. Cu gust. Iar dacă te-ai săturat de tocana de cartofi, eşti deschis(ă) la minte, te ...

Similare

  • Persoane : 2
  • Porții : 2
  • Timp de gătire : 20 Min

ULTIMELE ARTICOLE


Campania ”Și eu dau aripi!”: De ce să ajutăm? Pentru că putem :)
Le vedem, uneori, acolo sus, pe cer, cu aripile lor frumoase larg întinse, în zbor....

Cel mai bun aluat de pizza se face ”la ochi”
Ne-am obișnuit să măsurăm totul în bucătărie. Și dacă nu folosim cântarul și precizia lui,...

Pregătește un ice tea de vară în 3 pași simpli!
Îl găsim la sticlă pe la toate magazinele și, dacă nu suntem atenți, am putea...

Cum să cumperi o locuință pe care nu ți-o permiți (I)
Hmmmm….Sună cam ciudat, știu. Dacă nu-ți poți permite o anumită locuință pe care, poate, ți-o dorești, sau la care visezi...

Cum să pregătești cea mai bună ceapă caramelizată?
Uneori, în unele rețete, nimic nu e mai bun decât ceapa caramelizată. Bulb banal și pișcător, care nu e recomandat...

Vopsește ouăle roșii în mod natural
Ori de câte ori mă gândesc la Paști (Paște) îmi amintesc de bunica. Ea pregătea fel de fel de bunătăți...
Mai multe articole

Promoții & Reduceri