Archive | Școala de gătit RSS feed for this section

Cum să faci aluat fraged (pentru quiche și tarte)

Cum să faci aluat fraged (pentru quiche și tarte)

Mă gândesc cu amuzament cum a primit tanti aia de la alimentara de cartier cererea mea. ”Patru kilograme de făină, vă rog”, i-am spus acum câteva zile vânzătoarei, care m-a privit puțin mirată. Da, știu, nu par a fi genul care gătește. Chiar deloc. Mai degrabă am aerul cuiva care se uită toată ziua în […]

Read More
Cum să gătești un ou sunny perfect, ca-n reviste

Cum să gătești un ou sunny perfect, ca-n reviste

Le vedem în reviste, la emisiunile TV, în filme și la restaurante. Ouăle sunny, pentru că despre ele este vorba, sunt ochiurile prăjite, care, însă, nu au, la final, pojghița aceea albă, specifică, peste galbenus, care își păstrează galbenul-portocaliu inconfundabil, facand să-ți lase gura apă. Să pregătești un astfel de ou, nu e complicat deloc […]

Read More
Cum se face un ou poșat? (VIDEO)

Cum se face un ou poșat? (VIDEO)

Un ou poșat este un preparat ușor, foarte la modă, preferat de bucătăriile și restaurantele sofisticate, în diverse combinații. Oul poșat este cu mult mai sănătos decât oul ochi, prăjit, oferindu-ți satisfacție maximă, cu mai puțină grăsime și calorii. Oul poșat nu este doar gustos, ci și foarte rapid și ușor de preparat. Pune o […]

Read More
Cum se face maioneza? (VIDEO)

Cum se face maioneza? (VIDEO)

Tot citesc prin bloguri și blogulețe ce frumos au învățat unii să gătească de la mame, bunici, tați și alte neamuri. Mie nu mi s-a întâmplat deloc asta. Adică nu-mi amintesc ca mama să mă fi lăsat – când eram mică – să-mi bag și eu mâinile (apăi un deget!) în aluaturi și altele asemenea. […]

Read More
Lansare rubrică nouă: ȘCOALA DE GATIT @retetefine.ro

Lansare rubrică nouă: ȘCOALA DE GATIT @retetefine.ro

Să ne imaginăm următoarele situații: a. Ești un (o) adolescent(ă) care habar n-are ce e gătitul și arde și apa b. Ești student (ă) în aceeași situație ca la punctul a (mai puțin partea cu adolescența) c. Nu știi ce, cum, de când și care e treaba cu gătitul dar vrei să impresionezi pe cineva […]

Read More