Cele mai noi articole din revistă

Vopsește ouăle roșii în mod natural

Afisari1.624

advertisement

Ori de câte ori mă gândesc la Paști (Paște) îmi amintesc de bunica. Ea pregătea fel de fel de bunătăți la fiecare sărbătoare, tot ea obișnuind să vopsească ouăle roșii cu foi de ceapă.

Dacă pe vremuri, în copilăria din timpurile lui Ceaușescu, îmi amintesc prea bine de vopseaua Gallus cu care mama ajutată de mine și de soră-mea, vopsea ouăle de Paști – acelea fiind niște momente aproape magice pentru un copil ca mine – acum, ne-am obișnuit să colorăm ouăle cu foi de ceapă. Și o facem de ani buni, îndeletnicire care nu schimbă cu nimic magia momentului.

Vopsește ouăle roșii în mod natural

Vopsește ouăle roșii în mod naturalÎmi place să vopsesc ouăle în mod natural, an de an căutând cele mai bune metode de a introduce și mai multe nuanțe de origine vegetală în masa noastră de sărbătoare. Așa am ajuns la ouăle vopsite cu varză roșie, turmeric și sfeclă roșie, despre care am vorbit deja.

Vopsește ouăle roșii în mod natural

Pentru că, însă, ouăle roșii sunt reprezentative și au sens pentru această sărbătoare, am decis să îi dedic un articol întreg și separat vopsirii ouălor cu foi de ceapă, pentru diverse nuanțe de roșu și, eventual cu ceai negru, pe care l-am folosit din curiozitate.

Cum să faceți cele mai frumoase și reușite ouă, vă spun imediat.

Vopsește ouăle roșii în mod naturalVopsește ouăle roșii în mod natural

Aveți nevoie de:

*ouă albe

*ouă obișnuite (roșiatice)

*foi de ceapă roșie

*foi de ceapă galbenă

*7 pliculețe de ceai negru

*oțet

Vopsește ouăle roșii în mod naturalVopsește ouăle roșii în mod naturalVopsește ouăle roșii în mod naturalVopsește ouăle roșii în mod natural

Metodă

1.Spală ouăle bine și usucă-le

2.Toarnă apă caldă în 3 cratițe și pune în una foile de ceapă galbenă, foile de ceapă roșie în a 2 -a și, în cea de-a 3-a, pliculețele de ceai negru. Lasă să dea toate în clocot, adaugă câte 2 linguri de oțet în fiecare cratiță și așează ouăle nefierte în cratițe, în funcție de cum vrei să le vopsești

3.Așadar, dacă vei pune ouă albe în vasul cu foi de ceapă roșie, îți va rezulta în cărămiziu foarte închis, chiar spre maro

4.Dacă vei pune ouă albe în vasul cu foi de ceapă galbenă, îți va rezulta un galben portocaliu nu foarte interesant.

5.Mai deosebită este nuanța obținută prin combinația dintre ouăle albe vopsite în ceai negru

Vopsește ouăle roșii în mod natural

6.Un roșu interesant îți va ieși dacă vei combina ouăle normale de găină (roșiatice) cu ceapa roșie, cel mai frumos și mai adevărat roșu obținându-l dacă pui ouă normale (cele roșiatice) în vasul în care fierb foile de ceapă galbenă.

Vopsește ouăle roșii în mod natural

7.Oricum decizi să le combini, după ce pui ouăle la fiert, în vasele cu foi de ceapă și ceai negru, lasă-le să clocotească aproximativ 10 minute, după care le scoți într-un vas în care ai pus hârtie de bucătărie

Vopsește ouăle roșii în mod naturalVopsește ouăle roșii în mod naturalVopsește ouăle roșii în mod natural

8.Pentru a le da luciu, cât ouăle sunt fierbinți, unge-le cu ulei de floarea soarelui, cu ajutorul unui șervețel

 

 

Dacă îți place, dă un like și un share:
advertisement

Din aceeași categorie


Cel mai bun aluat de pizza se face ”la ochi”
Ne-am obișnuit să măsurăm totul în bucătărie. Și dacă nu folosim cântarul și precizia lui,...

Cum să cumperi o locuință pe care nu ți-o permiți (I)
Hmmmm….Sună cam ciudat, știu. Dacă nu-ți poți permite o anumită locuință pe care, poate, ți-o...

Cum să pregătești cea mai bună ceapă caramelizată?
Uneori, în unele rețete, nimic nu e mai bun decât ceapa caramelizată. Bulb banal și...

Cum să faci cel mai interesant ou prăjit. Diferit de fiecare dată
Oul prăjit e perfect fix așa cum e, prăjit. Pudrat apoi cu puțină sare și piper. Right? WRONG. Oul prăjit...

Patru feluri de a vopsi ouăle de Paști în mod natural
Nici n-a început Postul Paștelui și eu mă gândesc deja la ouăle vopsite, veți spune, poate. Da, uite că s-a...

Cum să faci aluat fraged (pentru quiche și tarte)
Mă gândesc cu amuzament cum a primit tanti aia de la alimentara de cartier cererea mea. ”Patru kilograme de făină,...


, , ,

Niciun comentariu, momentan.

Lasă un răspuns

ULTIMELE REȚETE

Gătește ca în America de Sud: Sopa Seca (supa uscată)
Nu-mi pasă de reguli și poveștile de genul ”Așa se face”, ”Așa e frumos”, ”Așa trebuie”, ”Așa face toată lumea”, ”Așa zic specialiștii” mă lasă rece. Cu alte cuvinte, dacă-mi ...Afisari7.827

Păstrează-ți mințile în bucătărie vara asta: Brânză la cuptor cu legume
”Iarna nu-i ca vara” spunea, la un moment dat, un ”clasic” în viață :)). Și cu siguranță nici ”Vara nu-i ca iarna”, mai ales în bucătărie. Adică, dacă iarna statul ...Afisari11.091

Aromat & sofisticat. Sparanghel verde cu ouă ”sunny”, un preparat de 5 stele
Prima dată când am gustat sparanghelul, în Germania, nu mi-a plăcut. Probabil că din pricina aromei sale distincte, care la acea vreme nu se asemuia cu nimic din ce mâncasem ...Afisari13.455

Mai multe rețete


Promoții & Reduceri