Cele mai noi articole din revistă

Pregătește orez prăjit, asiatic, în doi timpi și trei mișcări


advertisement

Dacă îți place orezul prăjit, asiatic, nu trebuie să mergi tot timpul la restaurant, ci îl poți pregăti și acasă. Pentru ca orezul să-și păstreze însă structura și ușoara uscăciune specifică, cel mai important pas este să-l fierbi cu o zi înainte și să-l lași în frigider. În felul acesta nu vei da greș cu el niciodată.

În rest….Ingredientele care îl conțin sunt ușor de prevăzut, de la sosurile specifice bucătăriei asiatice (teriyaki și soia), la câteva legume, oțet de orez și amestecul de cinci condimente care poate fi cumpărat de la magazinele de profil. În rest, acest fel de mâncare e perfect pentru prânzurile sau cinele fără timp sau chef de gătit, cu rezultate extrem de rapide și foarte gustoase.

Pregătește orez prăjit, asiatic, în doi timpi și trei mișcări

 

Pregătește orez prăjit, asiatic, în doi timpi și trei mișcări

Pregătește orez prăjit, asiatic, în doi timpi și trei mișcări Pentru a pregăti

Orezul prăjit asiatic (pentru două persoane)

Ai nevoie de:

*un bol de orez basmati fiert cu o zi înainte

*1 morcov

*un bol mic cu mazăre și fasole verde congelată

*1 lingură de porumb dulce

*1 ceapă mică

*1 ou

*1 fir de ceapă verde

*2 căței de usturoi

*1 linguriță de amestec de cinci condimente

*oțet de orez

*ulei vegetal

*sos de soia

*sos teriyaki

*piper

Pregătește orez prăjit, asiatic, în doi timpi și trei mișcări

Preparare:

1.Bate oul ca pentru omletă, taie ceapa felii, morcovul fâșii subțiri. Dacă decizi să adaugi și un ardei capia, taie-l și pe el tot fâșii

2.Pune apă clocotită peste mazărea și fasolea congelate, iar după ce s-au dezghețat scurge-le și lasă-le în bol

Pregătește orez prăjit, asiatic, în doi timpi și trei mișcări

3.Încinge un wok la foc iute și prepară o omletă din oul bătut. După ce s-a închegat oul, scoate-l într-un bol

4.Mai toarnă ulei în wok și adaugă ceapa și usturoiul. Lasă să se soteze un minut după care adaugă morcovul, ardeiul (dacă îl folosești), mazărea, fasolea și porumbul. Amestecă-le pe toate la foc iute

Pregătește orez prăjit, asiatic, în doi timpi și trei mișcări

5. După aproximativ 2-3 minute adaugă orezul peste legume și amestecă totul bine

6. Taie omleta bucățele și pune-o și pe ea peste orez. Focul trebuie păstrat la maxim. Amestecă și treci la condimentat

Pregătește orez prăjit, asiatic, în doi timpi și trei mișcări

7. Gusturile sunt relative în cazul condimentelor, variind în funcție de cantitatea ingredientelor din wok, însă, poți încerca așa: 5 linguri de sos de soia, 2 linguri de sos teriyaki, 1/2 (sau o lingură) de oțet de orez și o jumătate de linguriță de amestec 5 condimente.

8. Gustă și, dacă e cazul, echilibrează aromele

Pregătește orez prăjit, asiatic, în doi timpi și trei mișcări

9. Pune orezul în boluri și decorează cu feliuțe foarte subțiri de ceapă verde.

Notă: Este foarte important ca preparatul din wok să sfârâie tot timpul, semn că tigaia e foarte bine încinsă.

 

 

Dacă îți place, dă un like și un share:

Adăugată de

Promoții și reduceri

Alexandra

Gatitul ca o pasiune, nu ca necesitate. Revista aceasta este o călătorie. În alte lumi. Cu gust. Iar dacă te-ai săturat de tocana de cartofi, eşti deschis(ă) la minte, te ...

Similare

ULTIMELE ARTICOLE


Campania ”Și eu dau aripi!”: De ce să ajutăm? Pentru că putem :)
Le vedem, uneori, acolo sus, pe cer, cu aripile lor frumoase larg întinse, în zbor....

Cel mai bun aluat de pizza se face ”la ochi”
Ne-am obișnuit să măsurăm totul în bucătărie. Și dacă nu folosim cântarul și precizia lui,...

Pregătește un ice tea de vară în 3 pași simpli!
Îl găsim la sticlă pe la toate magazinele și, dacă nu suntem atenți, am putea...

Cum să cumperi o locuință pe care nu ți-o permiți (I)
Hmmmm….Sună cam ciudat, știu. Dacă nu-ți poți permite o anumită locuință pe care, poate, ți-o dorești, sau la care visezi...

Cum să pregătești cea mai bună ceapă caramelizată?
Uneori, în unele rețete, nimic nu e mai bun decât ceapa caramelizată. Bulb banal și pișcător, care nu e recomandat...

Vopsește ouăle roșii în mod natural
Ori de câte ori mă gândesc la Paști (Paște) îmi amintesc de bunica. Ea pregătea fel de fel de bunătăți...
Mai multe articole

Promoții & Reduceri