Cele mai noi articole din revistă

Pui tajine cu turmeric și lămâie


advertisement

Cele două vase tajine, minunate, mi-au încurcat puțin socotelile prin dulapuri, pentru că a trebuit să reloc pe alte și alte rafturi linii întregi, perfecte de pahare și ceșcuțe pe care nu cred că le-am folosit vreodată. Dar ce frumos este ca în după-amiezele liniștite să pornesc la ”vânătoare” de rețete sau să stau să privesc cu drag frumusețile cele două. Cărămizie și neagră, împreună.

Prima dintre cele două rețete de tajine încercate a fost cea dedicată puiului cu lămâie și turmeric și deși nu ne prea dăm în vânt după pulpele de pui, de data aceasta am făcut un compromis și am folosit ciocănele. Cu piele cu tot, pe deasupra.

Cum a ieșit? Ce gust or avea ”zăpăcelile” – pentru că am învârtit pulpele până le-am amețit și trebuie să spun că nu seamănă cu nimic. Nici cu sarmalele, nici cu șnitzelele, nici cu ostropelul de pui sau ciulamaua de ciuperci. Seamănă cu altceva. Ceva ce, cu siguranță nu am mai gustat niciodată, dar care cu și mai multă siguranță aș încerca și a doua oră.

Cu piept de pui fără piele și fără os, de data asta.

Ah, și să nu uit! Când te apuci de așa ceva, ai grijă să nu-ți fie prea foame. Pentru că puiul de genul acesta se gătește cu dichis, la foc mic. Așa că se încadrează la slooooow food.

Dacă îți place, dă un like și un share:

Adăugată de

Promoții și reduceri

Alexandra

Gatitul ca o pasiune, nu ca necesitate. Revista aceasta este o călătorie. În alte lumi. Cu gust. Iar dacă te-ai săturat de tocana de cartofi, eşti deschis(ă) la minte, te ...

Similare

  • Porții : 3
  • Timp de gătire : 30 Min
  • Porții : 4

ULTIMELE ARTICOLE


Campania ”Și eu dau aripi!”: De ce să ajutăm? Pentru că putem :)
Le vedem, uneori, acolo sus, pe cer, cu aripile lor frumoase larg întinse, în zbor....

Cel mai bun aluat de pizza se face ”la ochi”
Ne-am obișnuit să măsurăm totul în bucătărie. Și dacă nu folosim cântarul și precizia lui,...

Pregătește un ice tea de vară în 3 pași simpli!
Îl găsim la sticlă pe la toate magazinele și, dacă nu suntem atenți, am putea...

Cum să cumperi o locuință pe care nu ți-o permiți (I)
Hmmmm….Sună cam ciudat, știu. Dacă nu-ți poți permite o anumită locuință pe care, poate, ți-o dorești, sau la care visezi...

Cum să pregătești cea mai bună ceapă caramelizată?
Uneori, în unele rețete, nimic nu e mai bun decât ceapa caramelizată. Bulb banal și pișcător, care nu e recomandat...

Vopsește ouăle roșii în mod natural
Ori de câte ori mă gândesc la Paști (Paște) îmi amintesc de bunica. Ea pregătea fel de fel de bunătăți...
Mai multe articole

Promoții & Reduceri