Special de 8 Martie. Pâine plată mediteraneană cu boboci de lavandă și trandafir

Special de 8 Martie. Pâine plată mediteraneană cu boboci de lavandă și trandafir

Cine să mai înțeleagă femeile? Se supără din toate nimicurile, plâng în restaurant, la telenovele, plâng de supărare, de bucurie, când văd copii bucălați sau când sunt obosite. Când ți-e lumea mai dragă, pac!, cerul se prăvălește în capul tău sub forma a mii și zeci de mii de lacrimi.

Oh, și dacă ar fi numai asta…pe lângă lacrimi femeile își fac loc în viața umanității cu vorbele. Bla, bla, bla încoace, bla, bla bla, încolo, bla, bla, bla că n-ai dus gunoiul, bla, bla că, ce stai așa mult cu băieții la bere? Da de fapt de ce vrei să mergi la bere? Noi suntem un cuplu. Ori mergem împreună, ori nu mai mergi deloc. Că doar așa ai jurat în fața altarului: PÂNĂ CÂND MOARTEA NE VA DESPĂRȚI.

Special de 8 Martie. Pâine plată mediteraneană cu boboci de lavandă și de trandafir

….și te uiți în oglindă, și mai vezi încă un fir alb, pe lângă alea 20 apărute în ultimele zile….

era să uit capriciile: se supără că le dai prea multă atenție, apoi că nu le dai deloc, îți spun să pleci și, când le asculți, s-a zis cu tine. Ar fi trebuit să rămâi, nu să o lași acolo, ca pe un câine, supărată….

Ce e de facut?

Femeile nu sunt complicate deloc…….ele cuprind în carnea lor toată frumusețea și profunzimea pământului. Sălbatice și dulci, cu toane sau calde, ele sunt ingredientul magic menit să dea lumină existenței lumii. În numele lor s-au pornit războaie, s-au cântat ode, s-au inventat cuvinte noi, poeții s-au sinucis, au înviat sau s-au ascuns în păduri. În numele lor s-au răsturnat legi și lumea întreagă a luat-o de la capăt…sau razna…

Special de 8 Martie. Pâine plată mediteraneană cu boboci de lavandă și de trandafir

Dar trebuie EA cunoscută?

E de ajuns așa cum e. Un tot imperfect care scoate peri albi, crește tensiunea și pulsul, înnebunește, îmbolăvește și vindecă, totdată. Femeia nu trebuie deslușită. Misterul ei planează asupra minții ca o aripa moale într-un cuib, aripa de la care plecăm și spre care ne întoarcem mereu. Cu ochii plini de lacrimi. Primul și ultimul nostru cuvânt…

….și asta e menirea ei. De a fi misterul absolut, imposibil de pătruns, un mister mai adânc decât însăși facerea lumii. Pentru că, dacă nu ar fi așa, am muri cu toții de plictiseală. În fiecare zi.

Special de 8 Martie. Pâine plată mediteraneană cu boboci de lavandă și de trandafir

De ziua voastră, a noastră, vă fac cadou o rețetă minunată. Pâine plată mediteraneană cu boboci de trandafiri și lavandă. Până acum, dacă m-ar fi întrebat cineva ce gust are o grădină însorită sau o pajiște plină cu flori până la brâu, n-aș fi știut ce să-i răspund. De azi, însă știu. Are gustul pâinii pe care v-o propun azi, care este atât de sofisticată, fină și elegantă, cu un gust subtil, suficient de puternic încât totuși să-l simți. Care te va uimi cu siguranță.

Special de 8 Martie. Pâine plată mediteraneană cu boboci de lavandă și trandafir

Special de 8 Martie. Pâine plată mediteraneană cu boboci de lavandă și trandafirPâine plată mediteraneană cu boboci de lavandă și trandafir

Ingrediente:

*aproximativ 350 grame de făină albă de grâu

*1 pliculeț de drojdie uscată

*1 linguriță de sare

*2 linguri ulei de măsline

*apă călduță

*1 vârf de linguriță de cimbru uscat

*1 vârf de linguriță de tarhon uscat

*1 vârf de linguriță de busuioc uscat

*1 vârf de linguriță de boboci de lavandă (poți cumpăra o cutie de ceai de levănțică de la magazinele naturiste și folosești florile acelea)

*2 boboci de trandafir (la fel, se găsesc de cumpărat – de la magazinele naturiste – pachete cu boboci de trandafir, pentru ceai)

Special de 8 Martie. Pâine plată mediteraneană cu boboci de lavandă și trandafir Special de 8 Martie. Pâine plată mediteraneană cu boboci de lavandă și trandafir

Special de 8 Martie. Pâine plată mediteraneană cu boboci de lavandă și trandafirPreparare:

1.Pune făina într-un bol mare și amestec-o, apoi, cu sarea, drojdia și ierburile uscate, mai puțin bobocii de flori.

2.Înainte de a pune bobocii de flori în făină, lângă celelalte ingrediente, zdrobește-i între degete, pentru a se răspândi uniform în aluat și a nu fi prea aromați. Zdrobește, așadar, florile între degete și adaugă-le la făină

3. Pune în făină 2 linguri de ulei de măsline, amestecă, și adaugă, apoi, apa călduță până când îți rezultă un aluat dens și elastic, care nu se lipește de mână

Special de 8 Martie. Pâine plată mediteraneană cu boboci de lavandă și trandafir

4. Scoate aluatul din bol și frimântă-l bine aproximativ 10 minute, după care pune-l din nou în bol, acoperă-l cu o folie alimentară și un șervet de bucătărie și lasă-l la căldură pentru minim 30 de minute, până când își dublează volumul

5. După ce aluatul a dospit, formează din el bile mici pe care le întinzi, apoi, bine, cu ajutorul unui făcăleț. Întins, aluatul trebuie să fie subțire de câțiva milimetri, dar ai grijă ca pâinile plate să-ți încapă într-o tigaie

6. Dă drumul focului și procedează ca la clătite: unge o tigaie masivă – cel mai bine ar fi să folosești o tigaie din fontă pentru că e mai groasă – cu puțin ulei de măsline. Pune lipia în tigaie și coace-o pe ambele părți.

Special de 8 Martie. Pâine plată mediteraneană cu boboci de lavandă și trandafir

7. Când lipiile sunt gata, mănâncă-le ca pe o pâine obișnuită, dar te asigur că te vor face să te simți de parcă te-ai afla într-o grădină :).

Noi ne-am îndrăgostit!

 

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 2 ratings

About Chef

Related Recipes