Cele mai noi articole din revistă

Ciuperci asiatice (shimeji) picante, cu tăiței de orez


advertisement

Perfect echilibrată. Între dulce, sărat și acru este mâncarea asiatică. Poate, pe alocuri, de-a dreptul fascinantă. Cam la fel cum am găsit ciupercile shimeji, subțiri și lungi, aproape suprarealiste. Semănând întrucâtva cu niște fire de ață, ori cu acele de gămălie. De mâncat.

Niciodată nu ne vom apuca de mâncat ace de gămălie (poate doar dacă am avea probleme serioase la ”mansardă”), dar ciupercile shimeji nu trebuie în niciun caz ratate.

Eu le-am găsit într-un supemarket (la Lidl), apoi la hypermarket (Carrefour) și m-au intrigat de fiecare dată. Așa cum stăteau ele, în cutiile cele negre, din plastic, văduvite de lemnele vii pe care copilăriseră, privindu-mă curioase de după pungile ușor aburite în care fuseseră ambalate. Și da, ați intuit bine. Nu le-am lăsat acolo. M-am îndurat, și cu o curiozitate uriașă împachetată, și ea, în sacoșa de cumpărături, le-am luat acasă.

”Tiiiiii”, m-am gândit eu odată ajunsă la destinație, ”de cumpărat le-am cumpărat, dar ce, oare, să fac acum cu ele?” Și m-am dumirit destul de repede. Întrucât le-am pregătit la foc iute, cu unt, usturoi și fulgi de ardei iute, combinându-le, apoi, cu minunatele paste subțiiiiri de orez, stropindu-le – după bunul obicei asiatic – cu sos de soia, puțin teriaki și zeamă de limetă.

Dacă îți place, dă un like și un share:

Adăugată de

Promoții și reduceri

Alexandra

Gatitul ca o pasiune, nu ca necesitate. Revista aceasta este o călătorie. În alte lumi. Cu gust. Iar dacă te-ai săturat de tocana de cartofi, eşti deschis(ă) la minte, te ...

Similare

  • Persoane : 2
  • Porții : 2

ULTIMELE ARTICOLE


Campania ”Și eu dau aripi!”: De ce să ajutăm? Pentru că putem :)
Le vedem, uneori, acolo sus, pe cer, cu aripile lor frumoase larg întinse, în zbor....

Cel mai bun aluat de pizza se face ”la ochi”
Ne-am obișnuit să măsurăm totul în bucătărie. Și dacă nu folosim cântarul și precizia lui,...

Pregătește un ice tea de vară în 3 pași simpli!
Îl găsim la sticlă pe la toate magazinele și, dacă nu suntem atenți, am putea...

Cum să cumperi o locuință pe care nu ți-o permiți (I)
Hmmmm….Sună cam ciudat, știu. Dacă nu-ți poți permite o anumită locuință pe care, poate, ți-o dorești, sau la care visezi...

Cum să pregătești cea mai bună ceapă caramelizată?
Uneori, în unele rețete, nimic nu e mai bun decât ceapa caramelizată. Bulb banal și pișcător, care nu e recomandat...

Vopsește ouăle roșii în mod natural
Ori de câte ori mă gândesc la Paști (Paște) îmi amintesc de bunica. Ea pregătea fel de fel de bunătăți...
Mai multe articole

Promoții & Reduceri