Oul prăjit e perfect fix așa cum e, prăjit. Pudrat apoi cu puțină sare și piper. Right? WRONG. Oul prăjit pudrat cu puțină sare și piper e foarte bun, așa e. Vestea bună este că el poate fi îmbunătățit. Atât de bine și în feluri atât de variate încât banalul ou poate îmbrăca fel de […]
Tag Archives | sofisticat
Cum să faci aluat fraged (pentru quiche și tarte)
Mă gândesc cu amuzament cum a primit tanti aia de la alimentara de cartier cererea mea. ”Patru kilograme de făină, vă rog”, i-am spus acum câteva zile vânzătoarei, care m-a privit puțin mirată. Da, știu, nu par a fi genul care gătește. Chiar deloc. Mai degrabă am aerul cuiva care se uită toată ziua în […]
5 lucruri pe care să le faci în această primăvară
Prima zi din martie, deci de primăvară, este cea în care, trebuie făcute rezoluțiile. Nu la început de an. Pentru că luna ianuarie ne găsește deprimați, fără energie sau chef de viață, cu o mare dorință de ”hibernare”, degustat mâncăruri care ne amintesc de copilărie și zile mai calde. Pe de altă parte, primăvara, cu […]
Frumusețea ești tu, în cea mai bună versiune a ta!
Sunt multe definițiile care i-ar putea fi date frumuseții…Pentru că ea este prezentă, în primul rând, în ochiul celui care privește, pentru fiecare persoană în parte frumos fiind ceea ce-i place lui. Sau ei… Dincolo de gust și gusturi, de tendințe, modă sau de norme sociale, când ea există, frumusețea este recunoscută. Și de către […]
Cum să faci ulei aromat pentru salată?
Cu cât e mai aromat, cu atât mai bun se dovedește a fi într-o salată, uleiul de măsline. E drept, l-ai putea cumpăra de la magazin, dar de ce ai face-o când îl poți prepara chiar acasă din câteva ingrediente. Plus că îl poți face picant, dacă folosești fulgi de chilli sau un chilli întreg, […]
Vrei mobilă interesantă? Treci pe la vechituri
Dacă vrei ca livingul, bucătăria, dormitorul, biroul, baia și oricare încăpere din casa ta să fie mai interesantă decât celalaltă și să-i umple de uimire și invidie pe toți cei care trec pe la tine, nu cumpăra mobilă de serie. E în regulă să achiziționezi pentru casa ta canapele, măsuțe de cafea, vitrine sau dulapuri […]
5 pași care te vor ajuta să mănânci mai multe legume și fructe
Un studiu al University College London a arătat că persoanele care mănâncă până la șapte porții de legume și fructe pe zi, se bucură de o sănătate cu mult mai bună decât cei care se delectează mai mult cu carne. Dintre legume și fructe, legumele și salatele se dovedesc a fi, însă, cele mai benefice, […]
Da, ne place! Untul cu trufe de la Meggle
Am trecut pe lângă el de sute de ori. În primul rând din cauză că se află în una dintre secțiunile puțin mai scumpe ale Carrefour-ului. Într-o seară, însă, pur întâmplător, în timp ce mă uitam pe la brânzeturi franțuzești și mezeluri italienești și spaniole, mi-au căzut ochii pe el. Borcănașul de unt cu trufe […]
Tu ce știi despre cimbru?
Îl întâlnim prin toate grădinile în lunile de mijloc de vară și în preparatele cu varză din Transilvania. Cimbrul este o plantă ierboasă foarte versatilă care poate îmbrăca nu doar gustul inconfundabil, parfumat al verii, când vorbim despre cimbrul de vară, ci poate deveni ușor picant și cu un miros mai puternic în cazul cimbrișorului. […]
Alte Rețete
-
Fin & Delicat. Unt cu flori de chives și sare...
Așa cum am spus și cu alte ocazii, condimentele –...
-
Sofisticat: Supă cremă de sparanghel verde
La fel ca ridichile, spanacul, leurda, ceapa și usturoiul verde,...
-
Orzo cremos cu spanac și sparanghel verde
Orzo (paste scurte care seamănă cu orezul), lapte, spanac, parmezan,...
-
Cu gust de soare, mare și viață lungă: Prăjitură cu...
Măslinul, copac bătrân și înțelept, nu este nici pe departe...
-
Sofisticat: Quiche cu trei brânzeturi și roșii uscate la soare
Nu se știe exact cine au fost cei care au...
