Cele mai noi articole din revistă

Supă cremă de spanac cu un ”nor” de smântână


advertisement

Ai zice că azi, însăși Primăvara a aterizat pe masa noastră. A venit ușoară, ca o briză, cocoțată pe un nor rarefiat, ne-a sărutat obrajii și s-a cuibărit liniștită în farfuriile noastre albe. Din păcate fotografia nu surprinde nimic din verdele acela aproape incredibil cu care ne-a bucurat supa cremă de spanac de la prânz, aflat în contrast puternic cu bulgărașul de smântână în jurul căruia s-a desfășurat în voie.

Dacă ar fi să mă întrebe cineva, nu, nu sunt o mare mâncătoare de ciorbe și, de-ar fi după capul meu, s-ar desființa oalele, lingurile și farfuriile adânci. Da, exagerez acum, pentru că am câteva pasiuni și alea fixe în materie de supe și ciorbe: ciorba de salată, supa de pui cu tăiței și supa cu găluște.

Deși nu mă omor după supele clasice (nici Laurențiu), ne plac aproape la nebunie supele cremă, cu crutoane și pot spune că am încercat mai multe combinații de legume și rețete.

Fideli pasiunii noastre, azi am savurat ceva pe cât de bun, pe atât de sănătos și de rapid, pentru că supa cremă de spanac a fost gata în mai puțin de 45 de minute.

Treaba ”tricky” la toate supele cremă cu legume sau frunze verzi este aceea de a păstra verdele acela aproape incredibil pe perioada pregătirii, nuanța minunată și crudă devenind ternă, gălbuie și aproape cenușie dacă nu ești atent (ă).

Dar ia să vedem , cum putem rezolva problema aceasta.

P.S. Nu vă uitați prea strâmb la cratița mea de supă. E atât de veche de nici nu mai știe câți ani are 🙂

Dacă îți place, dă un like și un share:

Adăugată de

Promoții și reduceri

Alexandra

Gatitul ca o pasiune, nu ca necesitate. Revista aceasta este o călătorie. În alte lumi. Cu gust. Iar dacă te-ai săturat de tocana de cartofi, eşti deschis(ă) la minte, te ...

Similare

ULTIMELE ARTICOLE


Campania ”Și eu dau aripi!”: De ce să ajutăm? Pentru că putem :)
Le vedem, uneori, acolo sus, pe cer, cu aripile lor frumoase larg întinse, în zbor....

Cel mai bun aluat de pizza se face ”la ochi”
Ne-am obișnuit să măsurăm totul în bucătărie. Și dacă nu folosim cântarul și precizia lui,...

Pregătește un ice tea de vară în 3 pași simpli!
Îl găsim la sticlă pe la toate magazinele și, dacă nu suntem atenți, am putea...

Cum să cumperi o locuință pe care nu ți-o permiți (I)
Hmmmm….Sună cam ciudat, știu. Dacă nu-ți poți permite o anumită locuință pe care, poate, ți-o dorești, sau la care visezi...

Cum să pregătești cea mai bună ceapă caramelizată?
Uneori, în unele rețete, nimic nu e mai bun decât ceapa caramelizată. Bulb banal și pișcător, care nu e recomandat...

Vopsește ouăle roșii în mod natural
Ori de câte ori mă gândesc la Paști (Paște) îmi amintesc de bunica. Ea pregătea fel de fel de bunătăți...
Mai multe articole

Promoții & Reduceri